餐飲經(jīng)營(yíng)中,讓就餐者吃的滿(mǎn)意,吃的放心,在就餐過(guò)程中獲得滿(mǎn)足感、榮譽(yù)感而形成對(duì)外逐步遞增的口頭宣傳,這就是“口碑效應(yīng)”。就餐者滿(mǎn)意并不僅僅是對(duì)你的服務(wù)滿(mǎn)意,更多的是對(duì)過(guò)程的挑剔。只有極大的滿(mǎn)足了就餐者的需求,他們才會(huì)自覺(jué)自愿地傳揚(yáng)口碑。這就是作為餐飲服務(wù),大家共同努力的體現(xiàn)!也是我們餐廳能為就餐者提供的最好的服務(wù)!
就餐者的需求,除了對(duì)菜品的口感要符合他們的要求之外,還有提供親切周到的服務(wù),再者,就是極大的滿(mǎn)足就餐者的味蕾,提升就餐者的滿(mǎn)意度,如果這些要求達(dá)不到,那也就談不上什么口碑效應(yīng)了。自然不會(huì)樂(lè)意去和大家分享他的就餐感受!
所以餐飲做的好不好,首先要看口碑好不好!要留住好口碑,所有的員工都會(huì)繼續(xù)努力!為了我們的餐飲事業(yè),加油?。?!
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