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國務(wù)院食品安全委員會14日印發(fā)2019年食品安全重點工作安排。為推動提升食品安全保障水平，建立食品安全現(xiàn)代化治理體系，今年食品安全的重點工作，主要包括實施食品安全放心工程建設(shè)攻堅十大行動等21個方面。

據(jù)介紹，這21個方面的內(nèi)容包括，實施食品安全放心工程建設(shè)攻堅十大行動、對違法行為“處罰到人”、落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任、提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、加強食品抽檢和核查處置、防范重點區(qū)域食品安全風險等。

食品安全放心工程建設(shè)攻堅十大行動包括：落實“最嚴謹?shù)臉藴省睂嵤╋L險評估和標準制定專項行動、實施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動、國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動、校園食品安全守護行動、農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動、保健食品行業(yè)專項清理整治行動、“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動、進口食品“國門守護”行動等。

為落實“最嚴格的監(jiān)管”，重點工作安排提出，落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，強化企業(yè)生產(chǎn)過程記錄核查，落實從原料入廠、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、運輸銷售全過程管理，建立追溯體系，督促食品生產(chǎn)企業(yè)開展產(chǎn)品安全自查。提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，完善農(nóng)產(chǎn)品標識制度，強化產(chǎn)地準出和市場準入銜接。加強食品抽檢和核查處置，擴大抽查覆蓋面，加強評價性抽檢分析和結(jié)果應用。防范重點區(qū)域食品安全風險，加強旅游景區(qū)、養(yǎng)老機構(gòu)、民航、鐵路等食品安全管理。

為落實食品領(lǐng)域“放管服”改革，重點工作安排提出，簡化市場準入審批流程，探索推行“先證后查”“自主聲明”“公開承諾”，食品經(jīng)營許可審批時限壓縮三分之一。探索“雙隨機”抽查、重點檢查和飛行檢查有機結(jié)合監(jiān)管模式，對新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)實行“包容審慎”監(jiān)管。推進“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管，建立重點食品追溯協(xié)作平臺，發(fā)揮“智慧監(jiān)管”作用，提高食品安全風險管理能力。

為落實“最嚴肅的問責”，重點工作安排提出，貫徹落實地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規(guī)定，壓實地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任。依法依規(guī)制定地方食品安全監(jiān)管事權(quán)清單。建立健全容錯糾錯機制，激勵干部全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

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